兰州牛肉面作为一种传统的地方特色美食，在餐饮行业中一直占据着主导地位，拥有广阔的发展和生存空间。兰州牛肉面以美味爽口的面和醇香可口的汤获得了众多食客的追捧，用大火熬制出来的牛肉面汤，不仅可以把肉料的味道充分的释放出来，还可以让牛棒子骨精华全部的流露出来。提到兰州好吃又正宗的面，大家可能想到是一家已经传承了30余年的老牌子兰州牛肉面加盟品牌，很多兰州人提起这家牛肉面馆都赞不绝口，兰州有德牛肉面具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧等特点。而且面条的种类较多，有宽达二指的"大宽"、宽二指的"二宽"、形如草叶的"韭叶"、细如丝线的"一窝丝"、呈三棱条的"荞麦棱"等，顾客可随爱好自行选择。兰州有德牛肉面美誉实至名归，是很多兰州人记忆中美好的一家面馆，很多兰州人喜欢吃牛肉面的原因就是这一碗面代表了兰州人对牛肉面的感情。